Túrós zebratorta

Macikonyhánál láttam ennek a jópofa tortának a receptjét még 2 éve. Most jött el az ideje, hogy kipróbáljam. Mivel a Lidlben kapható vödrös túrót használtam hozzá, egy kicsit átalakítottam a töltelék összetételét, hogy ne legyen túl folyós. Krémes, túró rudiszerű.

Hozzávalók
Tészta

• 300 g liszt
• fél csomag sütőpor
• 50 g cukor
• 125 g vaj
• 1 tojás
  
• 1 csipet só
• fél citrom reszelt héja

Töltelék

• 1 kg túró (Lidl)
• 2 dl tejföl
• 1 dl olaj
• 200 g+1ek cukor
  
• 3 tojás
• 1 csomag vaníliaízű pudingpor
• 60 g étkezési keményítő
• 1 ek házi vaníliakivonat
• fél citrom reszelt héja
• 100 g étcsokoládé

Elkészítés

1. A tésztához a lisztet, a cukrot, a sütőport, a sót és a citromhéjat összekeverem, majd késes aprítógépben a vajjal morzsásra dolgozom, majd a beledolgozom a tojást, fóliával letakarom, és berakom a hűtőbe, amíg elkészítem a krémet.
2. A krémhez - a csoki kivételével - csomómentesre keverek minden hozzávalót a kézi mixerrel.
3. Elfelezem a krémet, és az egyik feléhez hozzáadok egy evőkanál cukrot és az olvasztott étcsokoládét.
4. Egy 26 cm átmérőjű tortaforma aljába sütőpapírt vágok.
5. A tésztát kb. 36 cm átmérőjűre nyújtom, és beleigazítom a tortaformába úgy, hogy kb. 5 cm magas pereme legyen.
6. A tésztát megszúrkálom villával, majd egy evőkanálnál nagyobb kanálnyi fehér krémet kanalazok a forma közepére, majd egy kanál csokisat szintén a közepére, ismét fehér, majd csokis és így tovább. (Én evőkanalat használtam, valószínűleg azért lettek ilyen vékonyak a csíkok, de nagyobb kanállal adagolva biztos szebb lenne...)
7. 170 ℃-os sütőben 55-60 percig kell sütni, végül nyitott sütőajtó mellett hagytam kihűlni.