Bogyós gratin

Valami könnyű, gyümölcsös desszertre vágytam, aztán beugrott, hogy az egyik gasztroblogon olvastam egy tejfölös-málnás finomságról, amelynek a tetejére cukrot karamellizálnak. Kisebb változtatásokkal én is elkészítettem.

Hozzávalók

• 2 bögre szeder, eper, málna vegyesen
• 1 kis doboz natúr joghurt (125 g)
• 1 kis doboz tejföl
• 1 ek vaníliakivonat
• 1 tk fahéj
• késhegynyi kardamom
• 2 db keksz (fügés Jó reggelt)
• nádcukor (sötét, muscovado)

Elkészítés

1. A joghurtot, a tejfölt, a fahéjat, a kardamomot és a vaníliakivonatot összekeverem.
2. A gyümölcsöt megmosom, a kekszet kisebb darabokra töröm és óvatosan összeforgatom a joghurtos öntettel. (Aki "szószosabban" szeretné, rakjon hozzá még egy-két doboz joghurtot.)
3. Az egészet egy hőálló edénybe rakom, és megszórom nádcukorral.
4. 8-10 percig a mikrohullámú sütő grill fokozatán karamellizálom a cukrot a tetején.